Pocos grupos de transferencia tecnológica pueden afirmar que tienen 40 años de existencia. Y claramente para permanecer en el tiempo es fundamental la cohesión y convivencia de sus integrantes. Es el caso del GTT Llanos del Sur formado por agricultores ganaderos de la región de Los Lagos. Por petición de uno de sus integrantes Sr. Jorge Willer, la Unidad de Frutales de la Cooperativa organizó una gira para ver la realidad de un huerto de cerezos para exportación.
La visita se realizó el miércoles 31 de octubre en huerto Frutícola Musalem ubicado en sector Chiriuco comuna de Puerto Octay. Durante la jornada de la mañana fuimos recibidos por Francisco Albornoz, administrador del huerto quien narró la trayectoria del proyecto desde su plantación año 2011. Se abordó temas técnicos y comerciales de interés de los participantes bajo una agradable mañana primaveral (escasos en esta primavera).
Posteriormente visitamos “Quesos Chiriuco” empresa asociada a la frutícola. Fue interesante ver como destacados productores lecheros del sur pudieron conocer una realidad a “pequeña escala” de una lechería y quesera de ovejas. Es justo difundir que el queso Chiriuco ahumado en madera de cerezo es el único queso chileno ganador de medalla de oro en concurso mundial realizado en Francia el año 2017. La visita de terreno finalizó con la degustación de las distintas variedades de queso.
Durante la jornada de la tarde en dependencias del hotel Haase en Puerto Octay el Sr. Ramiro Poblete F. Jefe de la Unidad de Frutales de la Cooperativa realizó una presentación enfocada en las fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas de los nuevos rubros de cerezas y avellano europeo para nuestro sur.
La actividad se realizó bajo un ambiente de amistad y camaradería entre los asistentes de este histórico grupo donde todos aprendimos algo acerca del otro. Entonces agradecemos la disposición y voluntad de Francisco Albornoz (administrador) así como Mónica Musalem propietaria de las agrícolas por su cálida recepción.
